Servizi

I NOSTRI PRODOTTI

I prodotti, di prima qualità,vengono selezionati già dalla fonte, da fornitori e produttori di primaria importanza nel rispetto delle vigenti norme igienico alimentari.
Il PESCE: parte fresco parte decongelato, a seconda della reperibilità stagionale e di periodo, viene scelto e lavorato in funzione del piatto da creare. La tracciabilità consente l’identificazione dei passaggi sin dalla fase di pesca.
GLI INGREDIENTI: oli e farine, vengono scelti secondo la ricetta tipica Veneta e comunque, nel rispetto delle attuali abitudini alimentari e di digeribilità.

IL PERSONALE

Cortesia e professionalità, contraddistinguono il personale di Nautilus fish & wine. Costante attenzione viene prestata ai corsi di formazione ed aggiornamento in termini di Sicurezza ed Igiene, da parte dell’intero personale. .. Appositi corsi sulla sicurezza impianti, vengono effettuati da parte dei responsabili.